Pep Valls, El cogombre banyut

El cogombre banyut

El cogombre banyut, també anomenat meló o cogombre africà, milu, kino o kiwano, pertany a la família de les cucurbitàcies.

És molt aromàtic i gustós que ens recorda a una estranya barreja de kiwi, plàt i cogombre. La seva composició majoritària és l'aigua, té molt po ques calories i un gran contingut de potassi. Pel seu baix contingut en hidrats de carboni i sodi és adequat per persones amb proble mes de diabetis, hiper tensió o problemes de circulació.

El cultiu és simi lar a les altres cu curbitàcies, com el cogombre, millor emparrat i una mica protegit del Sol amb una tela d'ombreig.

Com cada any, salut. Animeu-vos a provar fruits i verdures diferents i feliç festivitat de Sant Antoni Abat.

Pep Valls, Hortivalls